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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvoldの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。。希少 THE CORPORATION IN MODERN SOCIETY。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。洋書 Relativistic Quantum Mechanics。ソフィ・カル作品集 『限局性激痛』 原美術館制作による邦訳冊子付き。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。ラリークラーク洋書写真集。フランス アンティーク 食器 専門書 「 フランス陶磁器の窯元と刻印 」。よろしくお願いいたします。【新品・稀少本】Post-Occupancy Rem Koolhaas/AMO。【新品・未開封】Rem Koolhaas: Projects For Prada。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。ALLEGGERITA／アッレジェリータ
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